Hai sàn cà phê đóng cửa giá tăng tốt. New York rất mạnh còn London trả phân nửa. Tác động đó nhờ Fed cung ứng vốn mạnh trên thị trường, và cuộc họp của Fed tuần sau. […]
Cũng một thứ cà phê robusta ấy, nhưng chất lượng ly cà phê sẽ khác nhau xa. Nó có thể là một ly chuẩn, hay chỉ được dùng cho mua bán thương mại, hay đạt phẩm cấp ngon/đặc sản tùy vào cách chế biến như thế nào. Bài: NGUYỄN QUANG BÌNH […]
Sẽ sai khi so sánh chất lượng giữa arabica với robusta…Chúng là 2 chủng loại của cùng một hệ gien (gene), như lừa và ngựa thế thôi. Bài: NGUYỄN QUANG BÌNH […]
Bị mang tiếng là hương vị yếu hơn arabica, robusta hay bị giới sành điệu cà phê chê ỏng chê ẹo. Nhưng nếu robusta được trồng kỹ càng, chế biến tập trung vào chất lượng, robusta chắc chắn làm ra ly cà phê tuyệt hảo. […]
Nói robusta Việt Nam không thể làm thành cà phê đặc sản là quá tự ti, là bị lọt vào tròng thuyết âm mưu và ‘tin giả’. Nói thế có đúng không? […]
Niên vụ cà phê 2019/20 của Việt Nam chuẩn bị vào mùa thu hoạch. Đến nay, một số nhà vườn có hợp đồng liên kết với chuỗi quán/rang xay nội địa đang hái chọn. Nhiều […]
Hầu hết các doanh nghiệp và nhà vườn cà phê nay nghe giá kỳ hạn là thấy ‘ớn lạnh’. Cảm giác ‘dị ứng’ ấy đâu có gì quá đáng! […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes