Các nhà phân tích cho rằng ngành cà phê Brazil, nước tiêu thụ cà phê lớn thứ hai thế giới sau Mỹ, có thể thay đổi tỷ lệ pha trộn của các loại cà phê ngay trong niên vụ 2023/24 nhằm tăng cường sử dụng hột arabica thơm dịu và giảm lượng cà phê robusta đắng gắt chỉ vì giá cả.
Tiêu thụ cà phê arabica ở Brazil có thể tăng gấp đôi vào niên vụ 2023/24 so với niên vụ trước lên 6,6 triệu bao (bao=60 kg), trong khi nhu cầu cà phê robusta sẽ giảm từ 18,7 triệu bao xuống 15,5 triệu bao, theo dự đoán từ công ty môi giới và phân tích thị trường hEDGEpoint Global Markets.
Natalia Gandolphi, nhà phân tích cà phê của hEDGEpoint, cho biết: “Mức sử dụng arabica đang tăng gấp đôi, nhưng vẫn dưới mức trung bình,” khi đề cập đến tỷ lệ arabica cao trong lịch sử pha trộn cà phê rang xay của Brazil đã thay đổi trong vài năm qua khi robusta trong nước càng lúc càng nhiều.
Bà Gandolphi nói rằng trước đây tỷ lệ pha trộn về cơ bản là 50% -50% đối với arabica và robusta.
Thay đổi tỷ lệ pha trộn cà phê
Những thay đổi về pha trộn cũng xảy ra ở các thị trường khác trong hai năm qua khi các ngành công nghiệp tăng cường sử dụng cà phê robusta để tránh giá arabica tăng đột biến sau đợt sương giá và hạn hán ở Brazil.
Dữ liệu hải quan do Rabobank tổng hợp cho thấy tại khu vực EU và Vương quốc Anh, nhập khẩu cà phê robusta chiếm 36,3% tổng nhập khẩu trong 12 tháng tính đến tháng 3/23, so với 31,5% cùng thời kỳ năm trước.
Tỷ trọng nhập khẩu cà phê Robusta trong tổng nhập khẩu cà phê của Nhật Bản, một thị trường cà phê lớn khác, đã tăng từ 29,5% trong 12 tháng tính đến tháng 3 năm 2020 lên 36,2% trong năm tính đến tháng 3 năm 2023.
Gil Barabach, nhà phân tích cà phê tại công ty tư vấn Safras & Mercado, nói rằng các nhà rang xay Brazil sẽ tìm kiếm arabica chất lượng thấp hơn, vì khối lượng loại đó có thể cao hơn trong mùa này do mưa khi thu hoạch.
PHẠM KỲ ANH, theo Reuters.
Hits: 173
